周继业同志是中山饭店餐饮部面点房领班，进饭店工作十余载，他始终严格要求自己，爱岗敬业，遵守各项规章制度，从一名普通面点师成长为基层领班，挑起饭店餐饮面点制作、革新的重担。
　　“三思三创”主题教育活动开展以来，周继业同志以“三思三创”活动为动力，把理论学习与业务学习相结合，主动向书本学，向同行学，向先进学，每次外出学习，他都能抓住机会，虚心请教，仔细琢磨，回到饭店，周师傅总能推出几只新品种。一次，饭店派他去沈师桥大酒店进修，回来后他一下推出了宁海汤包、大麻球、生煎包等五六个新花色，使饭店面食一下丰富了起来，特别是生煎包，汤汁鲜美，上软下酥，香脆可口，色、香、味、型俱全，在宴请中一经推出，广受好评，成为中山美食的一道代表点心。
　　今年2月，为增加经济效益，饭店开设了面点外卖窗，外卖肉包、花卷、馒头，口味既受顾客欢迎，又能降低成本，是外卖成败的关键。为此周师傅多次走访了口碑较好的鼓楼玖食客和南塘老街阿明土猪包子铺，专门买来他们的包子进行仔细分析、研究，调整肥瘦肉比例，改良肉皮冻的制作方法，运用各种调料进行多次调制，终于把中山肉包做得入味三分；在南瓜花卷的制作中，采用自然成熟的新鲜南瓜，去皮去瓤，蒸熟后再加入面粉、白糖、酵母，使花卷具有松软、淡淡南瓜香味的特点，纯天然的南瓜花卷成为外卖的一个亮点。
　　作为面点间领班，周继业师傅平时能以身作则，团结班组成员，积极配合部门工作，他那种求新、思变的探索精神，正是当前大力弘扬的“三思三创”精神的真实体现，是当前激烈市场竞争致胜的关键。如今，中山面点外卖营业额已由起初的每天三百元左右上升到目前的每天六百元多，随着经营的深入，中山鲜肉包、中山南瓜花卷的品牌正逐步走进消费者心田。