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机关服务中心举行创新菜比赛
来源:机关后勤服务中心 发布时间:2018-04-03 00:00 点击率:







为促进机关餐厅内部交流与发展,不断丰富工作餐菜肴,为今年机关食堂开展“象山美食节”作准备,3月27日下午,机关后勤服务中心举行了2018年第一季度创新菜比赛。机关后勤服务中心领导、各科科长担任本次比赛评委。

本次比赛共有6个机关食堂参加。比赛要求菜品以象山菜作为菜系基础,突出创新特色。各食堂精工细作,共推出了10个套餐、41道各具特色的菜肴和点心。

    比赛现场,各参赛厨师向大家详细介绍了每道菜品的构思、用料及做法。评委们结合主题、色香味形、创意搭配、成本控制等多方面标准综合品评,最终8号楼食堂10号套餐、郎官食堂《酒糟排骨》分获各组别一等奖。