为满足机关干部职工“季节性”餐饮需求，以当下“轻食主义”餐饮新理念为导向，近日，宁海县机关事务管理局在机关食堂推出“清凉一夏”健康餐,受到广大干部职工的高度好评。

一是多措并举，精心筹谋。试吃，搜集宁海本地及周边人气较高的“轻食”餐厅对其沙拉、甜品等明星产品进行试吃，学习借鉴部分菜品。精学，邀请宁海热门“轻食”餐厅大厨入驻食堂，指导教学经典菜品。多思，将各个渠道搜集的“轻食”菜品进行整合，按需创新适合机关食堂的菜品组合。细选，在细节上也毫不马虎，在餐盒的选取上经过多方比较筛选，选出最适宜的配套餐盒。

二是加强宣传，有序推出。强宣传，前期在相关工作交流群中对健康餐推出进行多日预告，并在食堂醒目位置张贴相关温馨提示。群预约，创建专门“清凉一夏”健康餐预约群，设置两名预定联系服务专人，做好健康餐预定的答疑及统计工作。稳推出，设置健康餐专窗，专人负责，提前打印预约清单，按清单搭配好相应套餐，做到快速准确发放套餐。

三是健康环保，收获点赞。少浪费，按照每日预约数量进行原材料的购买、食材的制作以及套餐的组合，并结合健康餐数量调整大厅日常菜品供应种类及供应量，做到减少浪费，合理供应。缓压力，健康餐的推出分流了部分就餐人员，缓解了就餐高峰期的人流压力，同时也灵活了就餐方式，也大大减轻了大厅就餐座位紧缺的压力。获点赞，健康餐的推出深受广大干部职工的喜爱，获得点赞无数。预约群创建首周群内人数就突破200，并晋升为大院最活跃群，食堂当月营业额创历史新高。