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现场试吃获大赞 中法美食促交流——机关服务中心邀请法国面包师走进机关食堂开展现场交流活动
来源:机关后勤服务中心 发布时间:2019-04-05 00:00 点击率:











为进一步提升机关食堂餐饮保障水平,学习国际先进西点制作方法,促进中法美食文化交流,4月3日上午,机关食堂邀请来自宁波友好城市——法国鲁昂的国立面包甜点学院教师、高级培训师奥海良·勒姆约先生进行现场交流展示活动。

此次交流展示活动分为餐饮工作人员现场教学和机关干部免费体验品尝两个部分。

早上7点,机关食堂一楼西点房内,前来学习法式面包制作方法的工作人员齐聚一堂,有的拿着笔记本聚精会神地记录制作要点,有的拿着手机进行拍照、摄像,还有的不时地向奥海良·勒姆约先生请教有疑问的地方,教学现场互动不断、气氛融洽热烈。奥海良·勒姆约先生精湛娴熟的制作水平和松软细腻的面包口感获得了在场人员的阵阵喝彩。

中午11点半,机关食堂二楼展示台前人潮涌动,挤满了等待体验和品尝的机关干部。在奥海良·勒姆约先生的指导下,机关干部们踊跃参与,制作出了辫子面包、麻花面包、花朵面包等造型可爱的各式面包。12点整,品尝试吃活动正式开始。活动现场充满了面包特有的馥郁奶香,展示台上放置了羊角面包、覆盆子面包、裂纹巧克力面包、超软牛奶面包、原味贝果等30多种200余个新鲜出炉的法式面包,展示台前机关干部们早早地排起了长龙。法式面包口感醇厚、软嫩香甜,引得机关干部们纷纷驻足品尝,直到活动结束才恋恋不舍地离开。

本次活动是机关后勤服务中心进一步提升机关餐饮保障能力、拓展国际视野及国际水准的一次积极探索,为中法餐饮工作者提供了展示交流的平台,让机关干部品尝到了纯正的法国美食,促进了中法美食交流和餐饮文化互鉴。