谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。近日，习近平总书记作出重要指示强调，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。象山县机关事务管理局快速响应，积极践行落实习近平总书记重要指示精神。

一是营造浪费可耻节约为荣氛围。在两大院机关食堂门口、取餐区、LED显示屏等设置醒目的提倡浪费可耻、节约光荣、厉行节约、反对浪费的提示牌、宣传语等；向全县机关单位发出《倡议书》，倡导干部职工“厉行节约、从我做起”，开展“光盘行动”，响应“文明用餐”，拒绝“舌尖上”的浪费，营造厉行节约、拒绝浪费的浓厚氛围。

二是设置专人进行现场劝告引导。在两大院机关食堂餐盘集中回收处指定专人对干部职工文明用餐、垃圾分类等进行引导，发现盘内食物剩余较多时，进行提醒、劝告，强化按需取餐意识，切实加强节约粮食、文明用餐的引导和管理，杜绝“舌尖上的浪费”。落实专人负责厨房食材消耗监管，督促厨师合理利用食材，避免浪费，推动厨余垃圾减量。

    三是督促食堂加强食材能耗管控。要求采购专员开展食材、料理等原材料清点，根据食材消耗情况，控制采购频率和采购量，避免原料过期造成浪费。落实厨房节能节水工作，杜绝“常明灯”、“长流水”现象，提高水电煤气使用效率。实施动态管理，每日统计用餐人数，做到按用餐人数采购、做餐、配餐，对个别菜品不受欢迎，减少供应量，避免菜品大量剩余，从源头杜绝浪费。