为深入推进反食品浪费工作落地见效,江北区机关事务管理局聚焦关键环节、压实工作责任,构建全链条闭环管理体系,坚决杜绝“舌尖上的浪费”。
一是聚焦重点精准督导,从严抓实闭环整改。严格对标省级反食品浪费工作评估细则,扎实开展现场检查+纸质台账核查专项行动,实现区级机关食堂全覆盖。针对浪费系数在0.30—0.34区间波动的重点食堂,实行一对一现场指导、点对点问题交办,明确整改标准、整改时限,建立问题台账、整改台账、复核台账,全程跟踪整改进度,开展整改“回头看”,坚决做到问题不解决不松手、整改不到位不销号,推动各类问题清零见底。
二是深化“光盘行动”实践,培育节约新风尚。持续擦亮机关“光盘行动”品牌,接力开展“21天光盘打卡”主题活动,充分发挥活动覆盖范围广、持续周期长、保障机制优的优势,引导机关干部主动参与、自觉践行。以常态化打卡促习惯养成,推动节约粮食理念从“短期集中行动”向“长期自觉习惯”转变,营造浪费可耻、节约为荣的浓厚机关氛围。
三是强化常态精细管控,提升后勤管理质效。坚持向精细化管理要效益,落实每月常态化系统审核+线上精准指导机制,紧盯食材采购、精细加工、剩餐处置全流程关键环节,从严把控食材出入库、按需定量烹制等节点,从源头减少浪费损耗。通过全流程精细化管控,不断提升机关食堂规范化管理水平,确保反食品浪费各项决策部署在机关后勤领域落地见效、常态长效。